Es un aceite libre de preservantes, 100% natural, libre de gluten, libre de sello.
El aceite de Nogal 100% puro Extra virgen se obtiene mediante el proceso de primera pensada en frío del fruto de nuez de nogal. Está compuesto por un 90% de ácidos grasos insaturados, de los cuales, un 65-75% corresponde a ácidos grasos poliinsaturados, donde el porcentaje mayoritario lo componen los ácidos grasos esenciales, linoleico (50-58%) y linoleico (11-19%), conocidos como ω-6 y ω-3, respectivamente. Es el fruto de cascara dura con mayor porcentaje de OMEGA 3 de la naturaleza con un 19%
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